Químico/a y Ingeniero/a Técnico/a Agrícola

Los datos

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1. Lee las bases completas. No están en el BOE: se publicaron en el Boletín Oficial de la Provincia de Valencia, número 19, de 29 de enero de 2025. Ahí está el temario, los requisitos y el modelo de solicitud.
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El temario completo

90 temas en 2 bloques, tal y como los publica el boletín provincial. Ver el documento oficial.

BLOQUE GENERAL

1. 1La Constitución Española de 1978. Principios generales. Derechos y deberes fundamentales de los españoles. Su protección. El recurso de amparo. El Defensor del Pueblo.La Constitución Española de 1978Derechos y deberes fundamentales
2. 2La Corona en la Constitución Española. Las Cortes Generales. El Tribunal Constitucional.La Constitución Española de 1978La Corona y las Cortes Generales
3. 3El Gobierno y la Administración. Relaciones entre el Gobierno y las Cortes Generales. El poder judicial. Regulación constitucional de la justicia. El Consejo General del Poder Judicial.La Corona y las Cortes GeneralesEl Poder Judicial
4. 4La Administración Pública en la Constitución. El derecho administrativo básico dictado en virtud del artículo 149.1.18ª de la Constitución. El desarrollo legal llevado a cabo por las Comunidades Autónomas.
5. 5Organización territorial del Estado. Los Estatutos de Autonomía. Su significado. La organización política y administrativa de las Comunidades Autónomas. La reforma de los Estatutos de Autonomía. El sistema de la distribución de competencias entre el Estado y las Comunidades Autónomas. Las relaciones entre el Estado y las Comunidades Autónomas.La organización territorial del Estado
6. 6Especial referencia al Estatuto de Autonomía de la Comunidad Valenciana: Principios generales y su organización.Los Estatutos de Autonomía
7. 7Fuentes del derecho público. La Ley: concepto, caracteres, clases. Normas del Gobierno con fuerza de Ley. El Reglamento: sus clases. Otras fuentes del derecho administrativo. Los tratados internacionales. 12Las fuentes del Derecho administrativo
8. 8Régimen local español. Principios constitucionales. La Provincia en el régimen local. Organización provincial. Competencias.La Provincia y la DiputaciónEl régimen local español
9. 9El Municipio. El término municipal. La población. El empadronamiento. Consideración especial del vecino. Información y participación ciudadana. Organización municipal. Competencias. Municipios de gran población.El Municipio: organización y competencias
10. 10Principios generales del procedimiento administrativo. Normas reguladoras. Fases del procedimiento administrativo.Procedimiento Administrativo Común (Ley 39/2015)
11. 11Terminación del procedimiento: el régimen del silencio administrativo. El desistimiento, la renuncia, la caducidad. La ejecución forzosa de los actos administrativos. Los recursos administrativos. Clases: recurso de alzada, recurso de reposición y recurso de revisión. El recurso contencioso-administrativo.Jurisdicción Contencioso-Administrativa (29/1998)Recursos administrativos
12. 12Personal al servicio de la Administración Local. La función pública local y su organización. Derechos y deberes de los funcionarios públicos locales. Carrera administrativa y retribuciones. Incompatibilidades. Régimen disciplinario.El personal al servicio de las AdministracionesLa función pública local
13. 13Delitos contra la Administración Pública. Delitos del personal funcionario público contra las garantías constitucionales. Atentados contra la autoridad, sus agentes y los/as funcionarios/as públicos/as.Código PenalDelitos contra la Administración pública
14. 14El ciudadano/a: concepto y clases. La capacidad de los ciudadanos/as y sus causas modificativas. El Estatuto del ciudadano/a: Derechos subjetivos e intereses legítimos, diferencias entre ambos conceptos y obligaciones. La transparencia y el buen gobierno: Normativa básica estatal y autonómica. La participación ciudadana: formas de participación. La protección de datos de carácter personal: normativa básica estatal y autonómica. Especial referencia a los derechos digitales y a las figuras del responsable y el encargado del tratamiento de datos, y el Delegado de Protección de Datos.Protección de datos (LO 3/2018 y RGPD)Transparencia y buen gobierno (Ley 19/2013)
15. 15La contratación en las entidades locales: principios generales y especialidades en relación con el régimen general de la contratación del sector público. Las atribuciones de los órganos de las Corporaciones Locales en materia de contratación: especialidades en los municipios de gran población. Extinción de los contratos, garantías y responsabilidad.
16. 16Las formas de actividad de las Entidades Locales. La actividad de policía, coacción o intervención administrativa en la actividad de los particulares. La actividad de prestación: el servicio público en la esfera local. La actividad de fomento.Formas de la actividad administrativa
17. 17Prevención de Riesgos Laborales: Ley 31/1995, de 8 de noviembre.Prevención de riesgos laborales (Ley 31/1995)
18. 18Marco normativo en materia de igualdad efectiva de mujeres y hombres y de protección integral contra la violencia de género. Plan de Igualdad para empleadas y empleados del Ayuntamiento de Valencia. 13Igualdad efectiva de mujeres y hombres (LO 3/2007)Violencia de género (LO 1/2004)

BLOQUE ESPECÍFICO

1. 19Competencias sanitarias y medioambientales en el ámbito municipal, con especial referencia a agentes químicos.
2. 20Seguridad alimentaria: legislación autonómica, estatal y europea; organismos de control.
3. 21Controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos. Legislación genérica de control oficial.
4. 22Etiquetado e información alimentaria. Declaraciones nutricionales y saludables. Legislación.
5. 23Regulación de las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria.
6. 24Norma UNE-EN ISO/IEC 17025: Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración.
7. 25ENAC: Entidad Nacional de Acreditación. Criterios generales de ENAC para la acreditación de laboratorios de ensayo y calibración. Acreditación para categorías de ensayo.
8. 26Gestión del sistema de calidad: control de documentación, no conformidades, acciones correctivas y preventivas, auditorías internas y externas, revisión por la dirección, etc.
9. 27Gestión de riesgos y oportunidades en un laboratorio de ensayo. Reglas de decisión en la declaración de conformidad.
10. 28Identificación de los métodos de ensayo en los alcances de acreditación. Acciones para su revisión. Trazabilidad metrológica.
11. 29Estadística aplicada a laboratorios de ensayo fisicoquímicos: medidas de tendencia central y dispersión; medidas de inferencia estadística; estadísticos de comparación de poblaciones de datos; ensayos de hipótesis y ANOVA; eliminación de datos discordantes; regresión y calibración; estadísticos de evaluación de linealidad; etc.
12. 30Gestión de equipos y materiales de referencia en un laboratorio acreditado: requisitos de equipos y materiales de referencia, caracterización, calibración y verificación de equipos; trazabilidad metrológica de los mismos.
13. 31Aseguramiento de la calidad de los ensayos fisicoquímicos: controles internos y externos; gráficos de control; análisis de tendencias; etc.
14. 32Verificación/validación de métodos de ensayo fisicoquímicos: selección de métodos de ensayo; características de desempeño a evaluar; adecuación al uso; planificación y diseño experimental; uso de herramientas estadísticas; interpretación de resultados obtenidos; etc.
15. 33Estimación de la incertidumbre de métodos de ensayo fisicoquímicos: diferentes aproximaciones a la estimación de la incertidumbre (GUM, Eurachem, 14 Nordtest, etc.); contribuciones a la incertidumbre; cálculos a realizar para su estimación; expresión de resultados en función de la incertidumbre; etc.
16. 34Análisis volumétrico: fundamento teórico; volumetrías ácido-base, redox, precipitación y formación de complejos; detección del punto final; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
17. 35Análisis gravimétrico: fundamento teórico; medidas de masas; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
18. 36Análisis electroquímicos: fundamento teórico; tipos de electrodos; tipos de ensayos electroquímicos; valoraciones potenciométricas; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
19. 37Análisis electroquímico mediante electrodo selectivo de iones: fundamento teórico; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
20. 38Métodos de análisis in situ: tipos de ensayo, particularidades del análisis in situ, instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
21. 39Espectroscopía de absorción ultravioleta visible: fundamento teórico; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
22. 40Nefelometría y turbidimetría: fundamento teórico; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
23. 41Espectrofotometría de absorción atómica: fundamento teórico; instrumentación; acoplamientos; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
24. 42Espectrometría de emisión atómica: fundamento teórico; instrumentación; acoplamientos; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
25. 43ICP-OES e ICP-MS: fundamento teórico; particularidades del análisis de elementos químicos; instrumentación; acoplamientos; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
26. 44Cromatografía: fundamento teórico; tipos de cromatografías y aplicaciones.
27. 45Cromatografía iónica: fundamento teórico; instrumentación; acoplamientos; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
28. 46Cromatografía gaseosa: fundamento teórico; instrumentación; acoplamientos; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
29. 47Cromatografía líquida: fundamento teórico; instrumentación; acoplamientos; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
30. 48Técnicas de inmunoensayo: fundamento teórico; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales. 15
31. 49Técnicas de PCR: fundamento teórico; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
32. 50Otras técnicas analíticas: espectroscopía infrarroja, electroforesis, polarografía, difracción de rayos X: fundamento teórico; instrumentación; acoplamientos; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
33. 51Técnicas de preparación de muestras: Extracción líquido-líquido, extracción fase sólida; extracción por fluidos presurizados; QUECHERS; digestión; ultrasonidos; etc.: fundamento teórico; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
34. 52Técnicas de preparación de muestras para el análisis de elementos químicos: calcinación, digestión por microondas, etc.: fundamento teórico; instrumentación; aplicaciones en ensayos de muestras de alimentos y medioambientales.
35. 53Equipos básicos de laboratorio de análisis fisicoquímico: tipos, utilidad, control y mantenimiento.
36. 54Toma de muestras de alimentos: principios para la obtención de muestras representativas; transporte y conservación de las muestras; trazabilidad de las muestras e indicaciones necesarias en el acta de toma de muestras; normativa aplicable.
37. 55Composición de los alimentos: sustancias nitrogenadas; sustancias lipídicas; carbohidratos; sustancias minerales: macro y micronutrientes; propiedades generales; métodos de análisis.
38. 56Principales alteraciones de los alimentos. Intoxicaciones alimentarias. Adulteraciones.
39. 57Carnes, productos cárnicos y derivados: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas.
40. 58Productos de la pesca y de la acuicultura y sus derivados: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas.
41. 59Leches y productos lácteos: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas.
42. 60Aceites y grasas comestibles: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas.
43. 61Bebidas alcohólicas y no alcohólicas: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas.Alcohol, drogas y drogodependencias
44. 62Alérgenos: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas en alimentos.
45. 63Aditivos: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas en alimentos.
46. 64Plaguicidas: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas en alimentos. 16
47. 65Contaminantes de origen agrícola de los alimentos: micotoxinas, nitratos y metales pesados: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas en alimentos.
48. 66Contaminantes procedentes de los envases en alimentos: definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas en alimentos.
49. 67Contaminantes de proceso en los alimentos: hidrocarburos aromáticos policíclicos, acrilamida, PCBs, etc.; definiciones y clasificación; normativa aplicable; determinaciones analíticas en alimentos.
50. 68Red de laboratorios de seguridad alimentaria – RELSA. Laboratorios de referencia y laboratorios de control oficial. Requisitos y normativa aplicable.
51. 69Equilibrio químico del agua. Indicadores de calidad del agua. Interpretación de un resultado de análisis fisicoquímico de una muestra de agua.
52. 70Toma de muestras de aguas: principios para la obtención de muestras representativas; tipos de muestreo; planes de muestreo; transporte y conservación de las muestras; trazabilidad de las muestras e indicaciones necesarias en el acta de toma de muestras; normativa a aplicable.
53. 71Identificación de las aguas en los alcances de acreditación: grupos y tipos de aguas; denominación en el alcance de acreditación; documentación de referencia.
54. 72Aguas de consumo: normativa aplicable; determinaciones analíticas y valores regulados.
55. 73El agua de consumo en la ciudad de Valencia; particularidades de su captación, tratamiento y distribución en el término municipal.
56. 74Competencias municipales en el agua de consumo.El Municipio: organización y competencias
57. 75Sistema nacional de agua de consumo - SINAC. Requisitos y normativa aplicable.
58. 76Aguas envasadas: normativa aplicable; determinaciones analíticas y valores regulados.
59. 77Aguas mineromedicinales: normativa aplicable; determinaciones analíticas y valores regulados.
60. 78Aguas de uso lúdico. normativa aplicable; determinaciones analíticas y valores regulados.
61. 79Aguas continentales: normativa aplicable; determinaciones analíticas y valores regulados.
62. 80Aguas de mar: normativa aplicable; determinaciones analíticas y valores regulados.
63. 81Aguas residuales: normativa aplicable; determinaciones analíticas y valores regulados.
64. 82Legionelosis: medidas de prevención y control; normativa aplicable; determinaciones fisicoquímicas relacionadas con su control. 17
65. 83Análisis de suelos: normativa aplicable; determinaciones analíticas y valores regulados.
66. 84Contaminación atmosférica: concepto; efectos de los contaminantes sobre el clima, la salud y los materiales; deposición ácida; efecto invernadero.Medio ambiente
67. 85Contaminación atmosférica: principales contaminantes; origen y efectos de los mismos; normativa aplicable.Medio ambiente
68. 86Contaminación atmosférica: medición, control y prevención de los contaminantes atmosféricos; técnicas analíticas.Medio ambiente
69. 87Contaminación atmosférica por ruido: normativa aplicable.Medio ambiente
70. 88Contaminación atmosférica por ruido: control de ruido ambiental; redes de vigilancia; ZAS; mapas de ruido; planes acústicos; competencias municipales.El Municipio: organización y competenciasMedio ambiente
71. 89Seguridad en el laboratorio fisicoquímico: principales riesgos físicos, químicos y biológicos y, prevención de los mismos; fichas de seguridad; normativa aplicable.
72. 90Gestión de los residuos generados en un laboratorio de análisis fisicoquímico: normativa aplicable; clasificación y gestión; impacto medioambiental. 18Medio ambiente

Hacer el simulacro de ESTA convocatoria — las preguntas repartidas como las reparte su temario

Copiado del texto de las bases publicadas en el boletín. Si el boletín se corrige, manda el boletín. Las materias son nuestras: salen de la norma que cita cada tema, y donde no se reconoce ninguna no ponemos etiqueta.

Qué dice el BOE

Resolución de 6 de agosto de 2025, del Ayuntamiento de València (Valencia/València), referente a la convocatoria para proveer varias plazas.

En el «Boletín Oficial de la Provincia de Valencia» número 19, de 29 de enero de 2025, se han publicado las bases que han de regir la convocatoria para proveer: Una plaza de Químico/a, perteneciente a la escala de Administración Especial, subescala Técnica y clase Superior, por el sistema de concurso-oposición, en turno libre. Tres plazas de Ingeniero/a Técnico/a Agrícola, pertenecientes a la escala de Administración Especial, subescala Técnica y clase Media, por el sistema…