Auxiliar de Cocina
Ayuntamiento de La Solana · Ciudad Real
Plazo de solicitud
Calculado sobre los 20 días hábiles que declara el BOE, contados desde el día siguiente a la publicación (art. 30 de la Ley 39/2015). Solo se descuentan los festivos nacionales: un festivo autonómico o local puede correr el cierre un día más, nunca menos. Cómo lo contamos.
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Probar con sus preguntasLos datos
El documento del BOE no dice grupo, escala ni derechos de examen. Suele estar en las bases completas.
Y ahora, ¿qué?
- Lee las bases completas. No están en el BOE: se publicaron en el Boletín Oficial de la Provincia de Ciudad Real, número 139, de 22 de julio de 2025. Ahí está el temario, los requisitos y el modelo de solicitud.
- Comprueba que cumples los requisitos. La titulación exigida no consta en el documento del BOE; está en las bases.
El temario completo
10 temas, tal y como los publica el boletín provincial. Ver el documento oficial.
- 1Definición de ayudantes de cocina. Ubicación de la ocupación de ayudante de cocina. Funciones. Organigrama simple.
- 2Concepto de cocina. Condiciones físico-ambientales que debe reunir el local de cocina. Conceptos de limpieza y desinfección, proveedores y trazabilidad. Control de desperdicios
- 3Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. Concepto y utilidad de comidas-testigo
- 4Definición de batería de cocina. Tipos de materiales de batería de cocina atendiendo a sus propiedades de combustibilidad e inalterabilidad. Conservación de la batería de cocina: Firmado por ANA MARÍA GARCÍA MADRID CEJUDO el 21/07/2025 13:40:58 necesidades y formas de conservación. Componentes de la batería de cocina: conceptos y tipos.
- 5Tecnología de la cocina. Maquinaria: generadores de calor, (gas propano, gas ciudad, electricidad), otros generadores de calor, generadores de frío y pequeña maquinaria.
- 6Herramientas de cocina: concepto, clases y utilidades.
- 7Terminología culinaria: concepto y términos (abrillantar, acaramelar, adobar, aromatizar, brasear, cocer al vapor, empanar, etc.).
- 8Concepto de conservación de géneros. Formas de conservación: medios físicos, químicos y biológicos.
- 9Técnicas para tratamiento y preparación inicial de los alimentos (lavado, corte, descongelación, etc.). Las contaminaciones cruzadas.Medio ambiente
- 10Técnicas elementales para elaboración y preparación de guarniciones y complementos de los menús (verduras, ensaladas, patatas, etc.). reflejado al margen en la sede electrónica corporativa expresada. S e d e e l e c t r ó n i c a h tt p s : / / s e d e . d i p u c r . e s BOP Número 139 · Ciudad RealAdministración electrónica
Hacer el simulacro de ESTA convocatoria — las preguntas repartidas como las reparte su temario
Copiado del texto de las bases publicadas en el boletín. Si el boletín se corrige, manda el boletín. Las materias son nuestras: salen de la norma que cita cada tema, y donde no se reconoce ninguna no ponemos etiqueta.
Qué dice el BOE
Resolución de 1 de agosto de 2025, del Ayuntamiento de La Solana (Ciudad Real), referente a la convocatoria para proveer varias plazas.
En el «Boletín Oficial de la Provincia de Ciudad Real» número 139, de 22 de julio de 2025, se han publicado las bases que han de regir la convocatoria para proveer: Dos plazas de Auxiliar de Cocina de la plantilla de personal laboral fijo, por el sistema de concurso-oposición, en turno libre. El plazo de presentación de solicitudes será de veinte días hábiles a contar desde el siguiente al de la publicación de esta resolución en el «Boletín Oficial del Estado». Los sucesivos…
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